準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘爆香的xo醬爆炒鮮魷。魷魚含有豐富的營養物質。而且口感鮮美。特別q彈可口。還散發出陣陣香味。鮮蝦口感q彈。海鮮味十足。更是不可錯過。二者相互融合將海鮮的味道緊緊聯絡在一起。再加入xo醬,增添了一份讓人無法抗拒的味道。一定會讓你回味無窮,快來體驗吧。
主料
魷魚 :
一個鮮蝦 :
15只 輔料
xo醬 :
一湯匙蔥 :
20 姜 :
8片料酒 :
15 具體步驟
鮮魷魚切花紋後切小塊
魷魚和蝦放入開水焯,不用等水沸騰,魷魚捲起、蝦變彎就可以馬上撈起,沖水冷卻瀝乾水分
油鍋裡放入蔥白、薑片爆香
倒入魷魚和蝦翻炒,炒到幹鍋加入料酒炒至酒揮發
加入xo醬和20g水翻炒均勻,加入蔥段即可