美味的韓式辣醬爆魷魚如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

韓式辣醬爆魷魚是一道美味的家常菜，聽名字就會覺得味道誘人，用辣醬爆出來的肉噴香有味，色澤飽和，特別下飯，如果你是重口味的話，這道菜一定適合你，朋友們心動了嗎，趕緊學著做起來吧，讓它成為你家飯桌上一道美味的菜餚，做給你們的家人吃

主料

小香芹 ：100
冰凍魷魚 ：300

輔料

鹽 ：適量
小米椒 ：2個
料酒 ：適量
生薑 ：1小塊
蒜米 ：5頭
油 ：適量
韓式辣醬 ：2勺

具體步驟

1.冰凍魷魚，室溫解凍。

2.各式配料準備。小香芹，小米椒，生薑，蒜米洗淨。

3.解凍好的魷魚圈，洗淨下鍋焯水。水中加料酒去腥味。

4.小香芹切段，小米椒，生薑，蒜米切碎。

5.熱鍋涼油，下小米椒，生薑，蒜米翻炒。

6.入小香芹翻炒。

7.入焯水後的魷魚圈翻炒。

8.下入兩勺韓式辣醬翻炒。

9.淋入適量生抽翻炒。

10.加少許鹽調味。

11.收汁後關火裝盤。

烹飪技巧

1：冰凍魷魚，焯水去一定要加料酒去腥。2：口味重，能食辣者，可加重辣椒的量。3：韓式辣醬有鹹味，口味清淡的，後期也可不加鹽。4：韓式辣醬也可提前用生抽，適量涼開水稀釋再用。