固元膏如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

山東阿膠 ：250
紹興黃酒 ：250ml
不知道哪產的黑芝麻 ：250
新疆薄皮核桃 ：250
新疆和田大棗 ：250
花生 ：250

輔料

寧夏枸杞子 ：100
冰糖 ：150

具體步驟

1. 準備阿膠，將這硬邦邦的傢伙敲碎入盆。

2. 敲碎的阿膠，用黃酒泡上24小時以上，阿膠基本就軟了。

3. 隔水加熱泡軟的阿膠，記得要時不時的攪拌一下，大概熱上30分鐘就可以啦。

4. 加熱阿膠時我們就可以開始準備其他材料咯。將芝麻、花生、核桃仁小火炒熟，紅棗撕碎、枸杞洗淨裝盤待用。

5. 阿膠熬到掛絲不斷時，將冰糖粉倒入阿膠裡攪拌融化後，接著就可以倒入黑芝麻咯，注意！請邊倒邊攪拌！

6. 黑芝麻伴勻好了接下來再放入洗淨的枸杞子，記得一定要攪拌喔。

7. 最後，將花生、核桃通通入盆，親愛的小妞們，女漢子上身開始不停的攪拌吧！一切OK後，繼續蒸30-40分鐘，最後倒入托盤，冷卻定型切塊。

8. 托盤冷卻中，固元膏基本快要完成啦，啦啦啦啦，待托盤裡的膏體涼透後，放入冰箱裡冷卻定型，一般放置5-6小時即可切塊食用啦。每天吃1、2塊就可以啦，否則會上火喔。

9. 最後一張，所有材料大集合咯！

烹飪技巧

泡阿膠的容器要大一些喔