楊梅酒用多少度的米酒

30度至50度。製作楊梅酒時，可以使用米酒，也可以使用白酒。製作楊梅酒使用的楊梅，需要放在清水中沖洗，在放入鹽水中浸泡20分鐘，這樣可以將楊梅清洗的更加乾淨。楊梅清洗後，需要放在通風處晾乾。浸泡楊梅酒使用的容器，需要潔淨乾爽。