西紅柿炒蛋湯煮菠菜汁麵疙瘩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 菠菜洗淨切小

2. 加適量水以便攪拌棒順利攪成糊

3. 過篩取汁

4. 菠菜汁滴入麵粉中，邊滴邊用筷子快速攪合，麵糰成疙瘩狀

5. 以西紅柿炒蛋方式將糖鹽等味調好

6. 炒香後加水成湯，如果不炒直接西紅柿打蛋湯，味道大打折扣

7. 湯開後加入疙瘩，煮熟。時間視疙瘩大小而輪。

烹飪技巧

筷子攪得快，疙瘩小，反之則大。大人吃，當然可以大塊些。