關於湯煮的知識

10分鐘-1.5小時。煮湯的關鍵在於將食材中的精華慢燉，使湯的營養豐富。燙的種類很多，簡單的蔬菜湯所需要的的時間較短，時間過久會使湯中的蔬菜煮爛而失去了口感和營養，如果是骨湯或者肉湯，則...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹雲豆：400帶肉火腿骨：1條洋蔥切碎：1個大蒜切細末：3瓣罐裝碎塊番茄：800芹菜切小丁：2棵胡蘿蔔切小丁：1條小彎管通心粉半包：250...

“用料：凍餃適量，高湯1碗，蔥末少許，雞蛋1個，調味鮮，方法：1、備好適量的餃子，2、高湯1碗，放在電磁爐上燒開，打進雞蛋煮熟。3、再下入餃子，加入適量的精鹽，4、將餃子煮熟，5、撒上蔥末，調入調味鮮即成。...

食材明細主料史雲生頂味上湯（800克）年糕（400克）輔料香菇貢丸（5個）墨魚丸（3個）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）高湯煮年糕的做法步驟1、準備材料.2、年糕掰開備用.3、鍋燒熱水.4、放入年糕煮...

海蔘是一款滋補的海產品，營養成分豐富，身體保健功能良好，平常我們吃海蔘時要把海蔘泡發，後就可以做菜食用了，泡發後的海蔘可以燉菜，也可以做湯。海蔘湯煮多久合適呢？要吃到美味可口的海蔘湯，也...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蛋湯煮甜筍這道菜非常的有營養，雞蛋中含有豐富的蛋白質，營養價值極高，還非常的補鈣，甜筍的味道是清香味帶著一點點的甜味...

米湯是我們日常常見的一種東西了，煮大米的時候在米上面的一層米油，到一定時候瀝出來就可以作湯食用了，也就是我們說的米湯。米湯味道清香，有著豐富的營養成分，也能夠解渴消暑，喝米湯是很多人...

3-6分鐘。若是沸水下鍋，水煮沸後3-4分鐘即可出鍋，若是冷水下鍋，則煮5-6分鐘出鍋。同時黃瓜切的厚度也會影響黃瓜湯的出鍋時間，黃瓜厚度會厚的就可以多煮1-2分鐘。煮前還可加兩滴清油，這樣做...

“在沒胃口的時候，或者夜宵或早餐，煮一碗鮮香自撻番薯蛋皮，“呼哧”一碗，立馬就會神清氣爽，吃過的人皆知，而且自己撻的番薯蛋皮，耐煮有嚼勁，一般自撻的無需放味精，利用食材的本身鮮香味，不僅美味...

“女兒某一天的晚飯，老公沒在家吃，冰箱裡有牛骨湯和絲瓜，還有年糕，就七拼八湊給女兒做了一頓簡單的晚餐，味道還是不錯的呢！”食材明細主料絲瓜（1根）牛骨湯（半砂鍋）年糕（150克）輔料鹽（1小勺半）雞精（半...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘開胃紅酸湯煮雜蔬裡的原料都是素菜，害怕長胖的小夥伴們就不用擔心了，酸辣的湯吃起來也很過癮哦，沒事幹在家做做湯也是不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘湯圓對於大部分人來說，應該都是過年過節必不可少的一道美食吧。不同的地方會有不同的習俗，所以湯圓也會有甜有鹹。豬腳...

秋冬季節喝湯是有好處的，秋冬季節氣候比較乾燥，平時在家可以多煮點湯來喝來，這樣可以給身體乾燥的你，多補充一點水分。特別是不太喜歡喝水的人，可以多喝點湯給身體補補水，平菇就可以用來煮湯...

3分鐘左右。菠菜本身是一種非常鮮嫩的食材，不需要長時間的燙煮，否則會導致菠菜煮爛，另外在食用菠菜湯時需要注意避免與鈣質含量比較高的菜餚一起食用，如豆製品、骨湯類等等。因為菠菜中含...

10-20分鐘。準備好製作冬瓜蝦仁湯所需要的主要食材和搭配的調味料，食材處理乾淨放入鍋中，將湯底加熱至沸騰，再放入冬瓜和蝦仁，中火燉5分鐘到10分鐘即可。冬瓜的原產地是印度，冬瓜在我國的全...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘紅酸湯煮掛麵是一道營養又健康的家常菜餚。這道菜餚包含了紅酸湯、掛麵這幾種材料，將它們在一起烹飪後，使得菜餚美味又...

很多小夥伴都十分喜歡吃生蠔，燒烤時一盤烤生蠔是很多人的摯愛，蒜蓉粉絲生蠔也是很多小夥伴家庭餐桌上的常見美食，那麼除了烤著吃、蒸著吃，生蠔還有沒有其他吃法呢？當然有，生蠔還可以做湯哦，生...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我以前非常不喜歡吃掛麵，因為我覺得它又硬又鹹，湯也特別難喝。但是自從吃過一次綿軟紅酸湯煮掛麵之後我改變了想法，變得...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘有時你想煮一碗好吃的米粉湯卻不知道該怎麼去動手。於是現在就有一個機會擺在你面前了。今天就讓我們教你們這一道湖...

“用螺螄粉的湯料配菜煮了北方方便麵之後，感覺口感不是很搭。某日，忽然發現櫃子裡還有些個紅薯粉。一下子又閃亮了。不知道四川名小吃酸辣粉之粉與柳州名吃螺螄粉之湯料配菜搭配，又會碰撞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘老鴨湯煮粉幹是一道特別美味的菜餚呢，或者說老鴨湯煮粉幹就是一道主食了呢。老鴨湯煮粉乾的主要食材有老鴨湯和粉幹，做...

50分鐘-1小時。在煮老母雞湯時，可以在老母雞湯當中放入適量的枸杞以及黃花菜等配菜，這樣做能讓老母雞湯味道更好。當老母雞湯即將煮好時，建議採用小火慢燉的方式。吃不完的老母雞湯，可以把...

“今天上午在家裡大掃除忽然電話響了，一接聽原來是快遞心想肯定是我的試用高湯到了，於是就下樓接快遞，結果一看還真是我的高湯。去年史雲生高湯就搞過試用活動那時候我也很幸運的被抽中了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅酸湯煮雜蔬，這款蔬菜大雜燴，當然素食主義者的福音了哦，不過也給我們什麼都吃的朋友一個開眼的機會，因為這樣就不只是簡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料菠菜：適量普通麵粉：適量西紅柿：隨意蛋：一隻輔料鹽：適量糖：適量具體步驟1.菠菜洗淨切小2.加適量水以便攪拌棒順利攪成糊...