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發表於:2024-01-31
“過年時光,家人一起做香香甜甜的油餃,好吃不說,更重要的是一種家人齊聚的幸福滋味。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)花生米(適量)白砂糖(適量)炒香芝麻(適量)椰絲(適量)調和油(適量)輔料豬油(適量)甜...
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發表於:2020-09-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料速凍餃子:7個輔料油:適量具體步驟1.水開後放入速凍餃子,點三次冷水後,餃子上浮便可取出。2.放入少量油進行油煎過程,...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料胡蘿蔔鮮肉水餃(適量)南瓜年糕(適量)輔料茼蒿(適量)配料高湯(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)年糕水餃湯的做法步驟1、把水餃從冰箱拿出化凍,超市買來的南瓜...
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發表於:2020-08-16
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料水餃:15個輔料油:20具體步驟1.準備好水餃2.起鍋熱油,油量為平時炒菜的兩倍3.加入水餃小火煎4.一面金黃後翻面5.盛入盤中...
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發表於:2024-02-28
“在他家,除夕夜有包餃子的習慣,今年的餡都是我提議的多,他們都沒吃過那麼多種餡料的呢!還好他們都不是挑剔的人,都說不錯!在我自己看來,那些餡比我以前做的餃子餡還好吃呢!他爸(我未來公公)工作...
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發表於:2020-10-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料年糕:1塊輔料油:適量紅辣椒:1個醬油:1小勺具體步驟1.準備食材:醬油、年糕、小辣椒。2.年糕切成小塊。3.平底放少許油...
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發表於:2024-01-11
“潮汕習俗會在每年的春節都做上一些油酥餃子來供奉神明和祖先,每一代都在傳承著,我在每一年的年末也會折騰上一些”食材明細主料餃子皮(380克)白砂糖(100克)熟白芝麻(30克)輔料花生(180克)芝士...
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發表於:2020-08-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油菜蕻油條年糕湯顧名思義,作為一種採用年糕片、油條、油菜蕻製作的美食,可謂美味而又營養。年糕片採用新鮮的年糕精心...
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發表於:2020-01-19
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料速凍水餃:適量黑芝麻或白芝麻:適量輔料蔥花:適量油:適量具體步驟1.將平底鍋開小火放少許油潤鍋,將速凍水餃依次排入2.加入...
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發表於:2024-02-24
“油餃其實就是把糯米條,放油中炸至金黃後裹上一層糖粉,外酥裡糯,非常好吃。小時候難得有機會吃上一回,家離鎮上的菜場很遠,母親每到休息天就會去鎮上買一次菜,順便帶回兩個油餃,我和弟弟每人...
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發表於:2024-01-11
“過年大家都圖吉利,這款年年有餘餃子是初五包的餃子,迎財神的,是白菜(百財)蝦仁豬肉餡的,寓意年年有餘,喜歡的看看:”食材明細主料白菜(200克)蝦仁(80克)豬肉(150克)麵粉(400克)溫水(210克)輔料鹽(適量)生...
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發表於:2024-02-28
“這是家鄉年糕的經典做法之一,也是外婆特意向我推薦的燒法,常見於婚慶宴席之上,吃完以後,你會發現“蜜裡調油”說的大概就是這種味道,呵……這裡的油一定要用豬油哦,裡面可以加橘皮,吃的時候...
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發表於:2024-01-01
“酥餃是一種廣東的傳統名點,好看又酥香,一口咬下去,就咬到了餡,餡料裡糖漿的甜、花生和芝麻的香讓人滿口留香。”食材明細主料麵粉(2斤)自來水(適量)油(適量)輔料花生米(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適...
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發表於:2024-01-07
“破五餃子,和孩子們一起包了彩色水餃,打今兒起破掉所有的禁忌,垃圾掃地出門,歡歡喜喜迎財神!”食材明細主料高筋粉(300g)白菜(5片)胡蘿蔔(1根)雞蛋(3個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔥(適量)蘑菇粉(適...
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發表於:2020-02-24
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低粉:八十克全蛋液:一百克輔料碎肉:適量油:十克水:少許蔥油:適量姜:適量鹽:少許粟粉:少許蛋清:少許具體步驟1.將所有材料混合均...
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發表於:2024-01-01
“炸油角是廣東傳統賀年的點心,因為它的形狀像“荷包”,亦即錢包,取其錢包飽脹的好兆頭,所以是新年必備的賀年小吃。炸油角又香又甜,女兒小時候特別喜歡吃,不管年節不年節,時不時就會炸上一些...
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發表於:2024-02-10
“習慣在蒸臘肉、肝腸、臘肉時,將切下的邊角收集在一個保鮮盒冷凍;一來因為裝盤不好看,再則口感略硬。只要把這些邊邊角角再切碎些,用來炒飯、炊飯或是炒烏龍,就可以完美變身!”食材明細主料...
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發表於:2024-01-04
“在我們老家,小年都有吃餃子的習慣,今天也不例外~”食材明細主料白菜(適量)胡蘿蔔(適量)西芹(適量)豬肉(適量)輔料蔥花(適量)薑末(適量)料酒(1匙)鹽(2匙)生抽(2勺)老抽(1勺)八角(2個)花椒(少許)蠔油(1勺)食用油(4勺...
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發表於:2024-01-11
“小年邁著輕鬆的腳步走近2007年,小年吃餃子是歷來的習俗,今天的“百財餃”寓意吉祥,財源滾滾、年味濃郁,象徵新一年永珍更新、恭喜發財。”食材明細主料麵粉(800g)水(400g)菠菜粉(適量)輔料豬肉...
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發表於:2024-01-07
“北方過年是一定會包餃子的,除夕夜和大年七年級都要吃餃子。特別是除夕夜跨年零時鐘聲響起,交子音寓意餃子。家家戶戶開煮餃子。今年我家除了吃交子時的餃子🥟外,我還用餃子餡搭配去頭去皮...
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發表於:2020-10-23
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料白菜:半棵芹菜:1斤輔料蔥姜:適量肉餡:半斤色拉油:適量醬油:適量鹽:適量蝦米:適量具體步驟1.芹菜焯出。2.白菜焯出。3.剁碎攥...
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發表於:2024-01-11
“蒸餃《年年有餘》寓意吉祥,令人心生愉悅,胃口大開。情趣十足的食物讓我們平凡的生活不再平凡,此刻,我們心和胃都是滿的……”食材明細主料麵粉(50克)澄粉(100克)餡料(130克(調料明細見菜譜))輔料...
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發表於:2018-02-20
葷素搭配的餃子。餃子有純肉餡兒、純素餡兒和葷素搭配餡兒。葷素搭配的餃子,將餡兒剁的極碎,口感細膩,是大年三十的首選。餃子熱水下鍋,經過多次沸騰後撈出,熱騰騰餃子搭配一點香醋,回味無窮...
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發表於:2024-01-03
““韭菜”寓意著久財、富貴吉祥。除夕準備餃子,要留一半七年級吃。韭菜性溫味辛,特殊的辛香氣味有助於疏調肝氣、增進食慾。其中含有大量的維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,具有防治便祕的作...
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發表於:2024-01-07
“對這個蛋餃的味道停留在小時候的過年的時候,那時候也不太喜歡吃肉,但是對於蛋餃還是愛的。而且感覺小時候的蛋餃的味道特別好。隨著慢慢的長大,物質生活極具的豐富,對於美食有各種的要求...