家常保健養生鯽魚湯如何做簡單又美味

我覺得吧現在很多的菜呀什麼的，湯什麼的最講究的就是養生了，我覺得吧家常保健養生鯽魚湯就是很養生的一道菜呢，裡面的湯喝起來時非常的鮮美的呢，我覺得就是非常的好吃呀，而且吧這樣的東西準備起來也是不會覺得麻煩的呢，很好準備。

主料

輔料

具體步驟

1.1新鮮鯽魚清洗去掉內臟，在魚體兩側打上花刀，用廚房用紙搌幹水分，2炒鍋上灶放入少量油，五成熱放花椒炸香剷出。下魚中火煎至兩面金黃取出。3湯鍋放入足夠的涼開水．放入煎好的魚和薑片，大火燒開氽一分鐘改中火慢煮．至湯漸白漸濃散發出鮮香氣就可以關火了。加入適量鹽胡椒粉後倒入已預的砂鍋中（小火燒熱或微波爐加熱）。點香油．多撒些香菜末，蓋好蓋子上桌。4將適量蒸魚豆豉油倒入小盤．點少許香油調成味汁。5開飯時先用筷子．勺子把魚放入空盤中，姜切絲或澆上味汁一併食用或擇魚肉蘸味汁氣用，趁熱飲用鮮美魚。

2.2炒鍋置火上．放油五成熱下花椒炸香剷出．下魚中火前至兩面金黃取。

3.3湯鍋注入足夠的涼開水，放入煎好的魚和姜。大火燒開氽一分鐘改中火慢，至湯漸日漸濃散發出鮮香氣就可以關。加入少許鹽、胡椒粉後。倒入已預熱的砂鍋中（小火燒熱或微波爐中加熱），點香油撒香菜末，蓋蓋上桌。

4.4將少量蒸魚豆豉倒入空盤中點少許香油調成汁，開飯時用筷孑．勺子把魚撈出放在空盤上姜切絲式澆上味汁1並食用或擇魚肉蘸味汁享用，趁熱飲用鮮美魚湯。