![家常鯽魚木瓜湯怎麼做好吃又簡單]( "家常鯽魚木瓜湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鯽魚 ：
一隻（一斤半左右） 木瓜 ：
一斤左右 輔料
姜 ：
若干蔥、香菜 ：
看個人口味而定 具體步驟
1. 在市場叫人幫忙把鯽魚殺好（因為個人原因所以我都是在買魚時叫老闆幫忙殺好的），回去後用清水沖洗；把姜拍扁切絲，用微量的料酒和鹽醃製十分鐘去腥。將木瓜去皮去籽洗淨後切塊放入湯蠱。
2. 把鍋燒熱加少量的花生油將醃製好的鯽魚用中火煽至七八分熟出鍋，放置在煲湯的湯盅裡熬製，湯開後五到十分鐘即可出鍋，出鍋前撒一小撮蔥和香菜提鮮。（把鯽魚放進湯盅時放幾小塊拍扁的姜放入鍋中去腥）
千里飄香谷
