主料
輔料
具體步驟
1. 姜,蒜切片備用
2. 鍋內下油燒熱,姜蒜煸出香味
3. 轉小火,下魚煎致兩面金黃
4. 再加入適量水,大火煮10分鐘
5. 然後加老豆腐,再煮5分鐘,待湯敖致奶白色,便可加入料酒,鹽,味精出鍋啦!
烹飪技巧
魚的內壁有一層黑色粘模,一定要去除乾淨哦,否則會苦哦!