自己做的豬肉玉米餃子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿菇 ：150
麵粉 ：550
玉米 ：200
豬肉 ：400

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量
生抽 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.豬肉切成大塊

2.豬肉打成肉泥

3.雞腿菇洗淨

4.雞腿菇打碎

5.新鮮的玉米脫粒加鹽煮熟

6.肉泥中加入適量的水，按照一個方向攪拌

7.加入鹽，生抽，五香粉拌勻

8.加入雞腿菇拌勻

9.加入蔥花，拌勻

10.加入玉米粒拌勻

11.最後，加鹽調味，加油拌勻待用

12.麵糰揉好後，醒發一會兒

13.搓成長條

14.分成小劑子，壓扁

15.擀成皮

16.包上餡

17.水開後，放入鍋中，蓋上蓋子

18.水開後，開啟蓋子，淋上冷水，反覆2次

19.餃子浮上來後，即可撈出。

烹飪技巧

1.肉泥中加入些水，可以使餃子多汁，好吃。2.一定要等水開後，在放入餃子，並按照一個方向推，以免餃子粘鍋。