好吃的酸菜豬肉餡餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉末 ：200
小麥麵粉 ：400
酸菜 ：250

輔料

姜 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
大蒜 ：適量
香油 ：適量
油 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.麵粉加開水

2.揉好蓋上蓋子醒一會

3.酸菜洗幾遍

4.肉餡放鹽，香油，十三香，花椒粉，蠔油，醬油，薑末蒜末，

5.鍋裡燒熱油澆在肉餡上

6.拌勻

7.酸菜剁碎攥去水分

8.攪拌均勻

9.把面擀成圓餅狀在上面均勻的放上餡料

10.再擀一張同樣大小的餅皮蓋在上面

11.找個盤子壓一下邊

12.再捏出花邊

13.放在加了油的電餅鐺裡

14.一面烙熟翻面

15.烙熟取出

16.切開裝盤

烹飪技巧

花邊要捏緊不要漏出餡來