主料
豬肉 ：400輔料
五香粉 ：3具體步驟
1.豬肉剁成肉餡。
2.蔥姜洗淨切末。
3.幹黃醬加適量清水懈開。
4.將懈開的黃醬倒入肉餡中加入其它的調料。
5.順著一個方向拌勻。
6.白菜洗淨剁碎，攥一下水分。
7.放入肉餡中拌勻。
8.麵粉加酵母粉和清水揉成麵糰。
9.蓋上溼籠布蓋蓋放在溫暖處自然醒發。
10.醒發好的麵糰。
11.取出排氣揉上勁。
12.下劑子，擀成麵皮。
13.麵皮加入適量肉餡。
14.包成包子的形狀。
15.口朝下。
16.用擀麵杖擀扁。
17.電餅鐺上抹上一層油。
18.放入餡餅生坯。
19.在餅胚上抹上一層花生油。
20.蓋蓋兩面烙熟即可。
不喜歡發麵的話，可以用死麵。
千里飄香谷
