祕製烤肋排是一道很美味的肉類美食，好吧對於喜歡吃肉的我來說這種骨肉上的肉對我來說最經不起誘惑了，尤其是這種烤制的，味道香濃誘惑，聞起來香看起來焦黃，吃起來就更不用說了，肋排屬於豬排上比較好的一處，加入洋蔥胡蘿蔔烤制起來能把油膩的去掉。
主料
肋排 ：1250輔料
土豆 ：150具體步驟
準備原料排骨用溫水清洗鍋中放半鍋清水，加入八角、白酒
將排骨放入大火燒開轉小火燉煮20分鐘
取一小碗，將蠔油、味極鮮、糖三種原料，按照2: 2: 1的比例調勻，即2勺蠔油、2勺味極鮮、1勺糖的比例（可以加倍使用，我口味輕，覺得這個鹹度可以，口重的可以加點鹽）
排骨撈出瀝乾，趁熱將調料抹在上面，抹勻後靜置10分鐘醃製，再抹一層，這樣更入味（前後抹兩次）
洋蔥、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切塊然後鋪在烤盤底，撒少許鹽，再把排骨放在上面
烤盤放入預熱200度的烤箱中層，烤半小時即可
千里飄香谷
