自制紅燒鯊魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 買鯊魚時，請小販師傅剁成段。

2. 回來洗淨後，廚房用紙擦乾。

3. 鍋中坐油，見熱，薑絲炸香，再倒入魚段。

4. 加醬油少許，冷水少許，可沒過魚段。

5. 加蓋燜煮8分鐘，關火。

6. 魚裝盤後，加蔥段，紅辣椒絲，把鍋中的魚汁澆在盤上即可。