橙汁烤豬肋排如何做簡單又美味|烤箱料理

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肋排略微修整一下，加入迷迭香肋排醬醃2小時。

2. 移入已預熱的烤箱，以上下火均為180℃，烘烤30分鐘，取出，刷上蜂蜜再烤5分鐘。

3. 橙汁醬以小火熬煮至濃稠，淋在烤好的豬肋排上一起食用。

烹飪技巧

新鮮的豬肋排必須要儘快料理，若要放置1-2天，就必須放入乾淨的保鮮袋中包好冷藏，若選購的是冷凍排骨，一定要解凍後才能料理，解凍方式是將袋子放在細細的水流下，慢慢解凍不要直接浸泡在冷中，以免肉質失去嚼勁。