誘人的橙香烤肋排如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

橙皮 ：半個
肋排 ：600

輔料

蠔油 ：適量
澱粉 ：1大勺
洋蔥 ：適量
蒜 ：適量
黑胡椒 ：適量
鹽 ：適量
黃酒 ：適量
蜂蜜 ：2大勺
油 ：適量

具體步驟

1.將橙子皮去掉內部白色的不分

2.將處理好的橙皮切成小丁

3.將蒜和洋蔥也切成丁

4.將所有食材和輔料一起放進盆裡

5.抓拌均勻，放冰箱醃製一夜

6.錫紙剪成合適的大小，將醃好的排骨包入，要將排骨全部包完

7.全部包好的排骨

8.將排骨放在烤架上放入烤箱中層，底下用錫紙鋪在烤盤上，以免油漬滴落

9.烤箱180度40分鐘後取出

10.開啟錫紙

11.在200度烤15分鐘左右取出，即可

12.成品

烹飪技巧

錫紙使用時磨砂的一面接觸食材