去小店買麻辣燙的時候少不了一根濃香的鮮紅雞柳，去吃炸雞的時候你還是會點上一份祕製炸雞肉，沾上番茄醬那味道鮮美極了，特別的好吃，營養豐富，酥軟可口，富有很強的嚼勁。那麼，想在家做雞柳怎麼辦呢，下面就讓小編來為大家介紹一下雞柳的做法吧！
雞柳的做法
1.脆香炸雞柳
（1）準備食材，雞胸肉一塊、蒜泥少許、食用鹽適量、料酒10ml、植物油20ml、番茄醬適量、澱粉適量、麵包糠適量。
（2）雞胸肉用乾淨的水清洗乾淨，切成小條，用乾淨的碗裝起來，在表面撒上適量的食用鹽，用手均勻的在雞胸肉身上按摩、抓勻，然後在碗中加入適量的乾淨的水，倒入澱粉和麵包糠均勻攪拌。
（3）鍋中倒入適量的植物油，然後放入弄好的雞胸肉，榨汁金黃後撈出用乾淨的盆子裝好。注意不要被鍋中滾燙的油水燙傷面板，小編建議炸雞柳的時候可以小點火。
（4）再拿出一個小碟子用乾淨的水清洗乾淨，擦乾淨水珠，倒入番茄醬。
（5）最後你就可以用炸好的雞胸肉蘸番茄醬吃了。
2.濃香撲鼻煮雞柳面
（1）準備食材，雞胸肉半斤、雞蛋一個、澱粉適量、食用鹽適量、雞精適量、辣椒麵適量、孜然粉適量、植物油10ml、麵條一小包。
（2）雞胸肉清洗乾淨，切成小條狀，用乾淨的碗裝起來，倒入適量的食用鹽，用手把食用鹽與雞胸肉攪拌均勻。
（3）澱粉倒入碗中，加入適量的水和雞胸肉一起抓均勻。
（4）再往裝有雞胸肉的碗中倒入食用鹽、雞精、辣椒麵、孜然粉，一起攪拌均勻，然後放置在一旁靜待5分鐘。
（5）鍋中加入植物油，用筷子把雞胸肉一塊塊夾出來，然後放入滾燙的油水中開始炸。炸至雞胸肉金黃並熟透後用乾淨的碗裝起來即可。
（6）鍋清洗乾淨後倒入適量的乾淨的清水，燒製水沸騰後，再把麵條放進鍋裡，煮至麵條軟後撈出，倒掉鍋裡的水，這個步驟主要是為了清洗面條。
（7）鍋中再次倒入乾淨的清水，倒入麵條沸騰後打一個雞蛋進去，煮熟後倒入炸好的雞柳。
（8）出鍋前加點食用鹽即可。
建議大家在家弄雞柳吃的時候，採用炒或煮的方式來製作雞柳，建議油炸的雞柳少做少吃，畢竟過油的食物不容易消化，還容易導致體內堆積過多的油，導致人體代謝緩慢，排不出去的情況下很容易導致油脂的堆積引起肥胖。以上就是小編為大家介紹的雞柳的做法，選用食材製作方法都是非常簡單的，希望大家能夠學會如何在家制作雞柳。
千里飄香谷
