![先蒸後烤-黑胡椒烤肋排怎麼做好吃又簡單]( "先蒸後烤-黑胡椒烤肋排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
老抽 ：
適量黑胡椒 ：
適量花雕酒 ：
適量蠔油 ：
適量黃糖 ：
適量一勺麥芽糖（或蜂蜜） ：
適量 輔料
具體步驟
1. 排骨先要先好好入味，用老抽，黑胡椒，花雕酒，蠔油，黃糖，還放了點麥芽糖（或蜂蜜）按摩肋排，可用牙籤給排肉扎點眼，保鮮膜包好放冰箱醃漬過夜，途中可以翻翻面，
2. 第二天做之前取出來撒少許鹽再按摩一遍，過半小時後，隔水蒸40分鐘左右
3. 刷層蜜和蒸出來的湯汁，撒上黑胡椒，240度烤十來分鐘的樣子表面滋滋出油，略焦黃，即可。
千里飄香谷
