香氣濃郁的橙香烤肋排如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

胡蘿蔔 ：150
肋排 ：500
土豆 ：400

輔料

橙子 ：1個
鹽 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
料酒 ：適量
烤肉醬 ：110
燒烤料 ：5

具體步驟

1.肋排洗淨用廚房紙吸乾水分

2.準備蔥薑蒜、烤肉醬

3.把肋排放入大保鮮袋，放入蔥薑蒜、料酒、烤肉醬，充分揉勻，放入冰箱冷藏一夜

4.把土豆、胡蘿蔔切塊，放鹽、一點點油、燒烤料拌勻，醃30分鐘

5.烤盤鋪錫紙，放入土豆、胡蘿蔔，再放肋排

6.上面鋪上切片的橙子

7.烤盤上面再鋪上錫紙，烤箱預熱，190度烤30分鐘

8.去掉上面錫紙，倒出多餘的水分，再210度烤40分鐘左右，中間把土豆、橙子翻幾次面

烹飪技巧

先蓋上錫紙烤制，肉質不容易太乾。