祕製烤羊小排如何做簡單又美味

羊肉營養豐富，具有補腎壯陽、補虛溫中等作用；祕製烤小羊排，不僅增添了羊肉飲食文化的多樣化，各種主料和配料在高溫烘烤的過程中，各種調料滲透在羊小排中，增加了羊小排的口感，也能更好的壓制羊羶味，使羊小排能夠讓更多的人接納和享用。

主料

輔料

具體步驟

1.羊小排洗淨瀝乾水，用廚房紙印幹，調料混合塗抹在羊小排上，靜止至少半小時

2.不粘鍋不放油，將蘭排有油脂的部倍先煎，中或中小火

3.待油逼出後，將羊小排放平，先煎一面

4.煎轉色後反面，將另一面也煎到金黃色

5.羊排放在烤盤，擦入檸檬皮絲，放入預熱好180度烤箱，上下火，10分鐘

6.成品

7.成品

烹飪技巧

輔料裡的幹鼠尾草和檸檬皮如果沒有可以不加