香蔥烤豬肋排如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔、洋蔥切片，紅薯去皮，切成厚片，排骨洗淨，抹乾水份，表面用尖刀扎些小眼兒以便入味。

2. 豬排內倒入烤肉醬、蜂蜜、西班牙橄欖油、番茄醬、五香粉、白葡萄酒、鹽、胡椒粉，混合均勻，揉幾下，肉多的一面朝下，放冰箱醃4小時左右。

3. 烤箱220度預熱。

4. 烤箱裡鋪錫紙後，先把胡蘿蔔、洋蔥、紅薯蘸料墊底，再放進小排（肉多的一面朝上），最後再抹一層西班牙橄欖油。

5. 放在烤箱中層，220度烤一個小時。

6. 烤熟的豬排擺盤，周圍用香葉、生菜點綴，食用時沾點覆盆子果醬味道更佳。