美味的抹茶大理石乳酪條如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

乳酪味的蛋糕一直深得各位美女們的喜愛，抹茶大理石乳酪條又是其中的佼佼者。因為還是抹茶的原因，更是深入民心。一直都喜歡乳酪那淡淡的奶香味，這款乳酪條可以當做下午茶來食用，和閨蜜一起品品茶擺擺龍門陣，再來一份這樣美味的乳酪條是不是相當愜意。

主料

奶油乳酪 ：227
淡奶油 ：200ml
細砂糖 ：115
雞蛋 ：3個
低筋麵粉 ：適量
牛奶 ：適量
消化餅乾 ：140
黃油 ：55

輔料

檸檬汁 ：適量
抹茶粉 ：2

具體步驟

將模具內部塗適量黃油，若非不粘模具可以在四周鋪烘焙紙

消化餅乾放入料理機中打碎

加入融化的黃油混合 均勻

將餅乾屑倒入模具中，鋪平

壓實，成為餅底，備用

準備好乳酪蛋糕用的食材

將奶油乳酪用打蛋器打軟，加入細砂糖打至順滑

將雞蛋分次加入攪打，每次都要完全混合均勻再加入下一個

將低筋麵粉過篩加入到乳酪糊中

加入檸檬汁和淡奶油，攪拌到完全混合均勻

取大約2湯匙量的乳酪糊放於小碗中，將抹茶粉過篩加入

攪拌均勻

將抹茶乳酪糊裝入裱花袋備用

將乳酪糊倒在餅底上

裝有抹茶乳酪糊的裱花袋剪一小口，在乳酪糊表面擠成橫條紋，再用牙籤縱向劃成千葉紋圖案

放入已經提前預熱的烤箱中145℃左右烤60分鐘

烤好後取出，晾涼，冷藏2、3小時後再脫模。食用前將蛋糕刀用熱水浸泡後抹乾再切會更整齊，切成3cm寬的條狀即可。