美味的抹茶乳酪蛋糕如何做簡單又美味

抹茶乳酪蛋糕是一道美味的甜品，也是廣大人們的喜愛。抹茶乳酪蛋糕是一種用低筋麵粉加上雞蛋作為主要原材料然後進行在新增各種材料，然後進行烘焙作出來的餅。端上桌面就能聞到一股香香的味道。對於很多年輕人來說可能是高脂肪的食品，所以也不易多吃。

主料

輔料

具體步驟

1.抹茶乳酪蛋糕 製作原料

2.將餅乾砸碎後平鋪在模具中，冷藏10min

3.將奶油芝士軟化後與細糖攪拌至細膩光亮

4.篩入玉米澱粉，攪拌均勻

5.將雞蛋逐個加入，慢速混合

6.將淡奶油隔水加熱至50度，與抹茶粉融化開

7.將淡奶油倒入慢速攪拌的乳酪糊中，剩餘十分之一不到完備用。

8.將融合好的乳酪糊過篩到鋪有餅乾底的模具中

9.將剩餘十分之一的抹茶淡奶油做表面花紋裝飾；

10.將模具放在烤架上，烤盤內注入2cm後的涼水

11.放入烤箱焙烤檔170度，烤制75min即可

烹飪技巧

冷藏2h，食用最佳