主料
黑巧克力 ：100輔料
奶油乳酪 ：125具體步驟
1. 黑巧掰碎和黃油一起隔水加熱至融化
2. 加入細砂糖攪拌均勻，我用的黑巧含糖分，所以砂糖適量減少了10g，口感沒有太大影響
3. 加入65g全蛋液和香草精，繼續攪拌均勻
4. 篩入高筋麵粉，攪拌均勻。不用過度畫圈攪拌
5. 將核桃掰碎撒入麵糊中拌均勻後，備用（用料表裡忘記寫核桃了，適量即可，隨你的喜好）
6. 奶油乳酪切碎加25g細砂糖和1.25ml香草精攪拌均勻後，加入20g全蛋液，攪拌至順滑無顆粒狀態。烤箱190°預熱
7. 巧克力糊倒入模具中磨平，麵糊較稠，要用力磕一磕模具，讓空氣出來（我偷懶了，所以成品中空隙很大）
8. 將乳酪糊倒在最上面，抹平，再繼續磕，至少讓它們緊密一些
9. 用筷子劃出大理石紋路，我劃的有點粗糙哈！畫好後，再磕一磕吧，別怕累（我沒磕，成品不夠美，後悔偷懶了）
10. 190°烤25-30分鐘，取出冷卻，放冰箱冷藏，口感更好
1.此配方用的都是全蛋液，中等大小的雞蛋2個就足夠了。2.香草精沒有的話不放也ok
千里飄香谷
