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發表於:2020-08-28
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘抹茶大理石乳酪條是我最喜歡的一款小吃,上次做了一小盒拿回公司給同事吃,個個都贊不決口說不夠吃,我是對抹茶情有獨鍾,抹...
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發表於:2020-05-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘乳酪味的蛋糕一直深得各位美女們的喜愛,抹茶大理石乳酪條又是其中的佼佼者。因為還是抹茶的原因,更是深入民心。一直都...
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發表於:2020-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.製作餅底——消化餅裝保鮮袋,用擀麵杖敲碎,與溶化的黃油攪拌均勻,鋪在蛋糕模底部,用勺子背面壓實,放冰箱冷...
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發表於:2024-02-26
“猛一看到時還以為是書上印刷錯誤呢,因為這款蛋糕配方很不一般呢,用的是高筋麵粉,和我們平常的用料不一樣喲。方子來自孟老師的100道小蛋糕。”食材明細主料高粉(110克)玉米粉(15克)泡打粉(1/...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料黃油(60g)奶油乳酪(250g)玉米澱粉(60g)牛奶(30g)雞蛋(4個)輔料糖粉(70g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大理石紋重乳酪蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離,分別裝進無水無油的乾淨盆內。...
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發表於:2024-02-29
“泡芙(puff)--是一種西式甜點,蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋餡料。泡芙吃起來外熱內冷、外酥內滑、口感極佳。在製作時首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的麵糊。這...
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發表於:2024-01-07
“春天到了,如果你還沒想到春遊帶什麼點心,那麼這款製作簡單,配料少的高顏值餅乾絕對適合你。”食材明細主料黃油(70g)低筋麵粉(125g)糖粉(40g)牛奶(20g)輔料抹茶粉(1/2勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
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發表於:2023-12-27
“今天做一款大理石紋抹茶慕斯,製作簡單美味顏值高,混合攪拌然後冷藏即可。清新的抹茶,乳酪的香濃,甜而不膩,入口即化超好吃。”食材明細主料吉利丁片(10克)牛奶(100克)白砂糖(50克)奶油乳酪(150克...
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發表於:2024-01-08
“這是一款口感紮實焦香十足的乳酪黃油蛋糕,蛋糕的口味很厚實,因加了焦糖醬所以吃起來香而不膩。值得一試。”食材明細麵糊黃油(100克)奶油乳酪(100克)白砂糖(40克)低粉(適量)雞蛋(3個)泡打粉(1.5克...
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發表於:2023-12-29
“最近比較忙同時要做好幾個茶歇為了省事就做了這個簡單方便味道也不差不是說要想生活過得去總要帶點綠麼😂”食材明細餅底黃油1(140g)糖粉(125g)食鹽(4g)低筋麵粉(200g)黃油2(30g)芝士層奶油奶...
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發表於:2024-02-23
“傳統的布朗尼製作時候,是既不需要打發黃油,也不要加泡打粉的。因此,布朗尼的質地是綿密而細緻,口感外層微脆而內部柔軟。首次品嚐這款布朗尼的時候,小編感覺心會融化,不僅是味覺,還有把他制...
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發表於:2024-02-23
“解決剩餘蛋白。同樣是完全使用蛋白,這個抹茶蜂蜜蛋糕卻有著與天使蛋糕截然不同的口感。較之於天使蛋糕的幹而韌,它吃起來就顯得溼潤柔軟得多。想來這應該是牛奶蜂蜜與油協同作用的結果...
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發表於:2019-12-16
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃油:100糖粉:60奶油乳酪:70蛋:2只低粉:100雲龍宇治抹茶粉:3泡打粉:1/2小匙輔料具體步驟1.黃油加糖粉打至發白,加入奶油乳酪...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料奶油乳酪(125g)動物性淡奶油(50g)酸奶(75g)低粉(33g)蛋(2個)糖(50g)輔料黑巧克力(10g)淡奶油(5g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大理石紋輕乳酪蛋糕的做法步驟1、所有材料。準備工作,...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料奶油乳酪(500克)黃油(200克)雞蛋(5個)糖(100克)消化餅乾(120克)輔料巧克力醬(10克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)大理石乳酪蛋糕的做法步驟1、將餅乾放入保鮮袋中;2、用擀麵杖擀碎...
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發表於:2024-02-05
“除了紅曲之外,還有什麼顏色的大理石花紋讓人心動。抹茶,青翠的顏色,青澀的味道,很是讓人惦念。只是,這抹茶粉好像有點因為保管不善略微變色,不過青茶的味道還在。應該不影響使用。不要以為...
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發表於:2024-02-05
“一直很喜歡吃大理石紋乳酪蛋糕終於下定決心自己做一款了第一次做還不錯~(≧▽≦)/~PS:我忘記照步驟了只剩下成品照片了”食材明細主料奶油乳酪(250克)黃油(100克)消化餅乾(100克)雞蛋(2個)奶...
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發表於:2024-02-01
“這個看臉的世界,總要做出點外表驚豔的小點心來才能在朋友圈脫穎而出啊!那這款抹茶大理石餅乾真是首選中的首選,上手簡單、效果驚豔,味道同樣棒,表裡如一說的就是它了。如果要說做好這款餅...
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發表於:2024-02-05
“在公共微訊號上面,看大的一個磅蛋糕方子,很喜歡就學著做了。第一次做大理石花紋的東西,拌麵團的時候,不是很懂技巧,所以出來的花紋不好看,,下次改進。”食材明細主料黃油(150克)低筋麵粉(150克...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料可可粉(5g)細砂糖(110g)雞蛋(4個)牛奶(180g)奶油乳酪(360g)玉米澱粉(30g)8寸蛋糕模(1個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大理石乳酪的做法步驟1、將360g奶油乳酪室溫軟化後加入110g細...
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發表於:2024-01-11
“抹茶粉開封見光之後需要儘快用完,不然顏色味道就會變差,所以前些天做抹茶酥開封了一袋之後,這次做大理石戚風,就又用上了~材料:(6”圓模)雞蛋3個(連皮重55g),低筋麵粉60g,牛奶45g,玉米油45g,細砂...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料奶油乳酪(700g)白砂糖(150g、)酸奶油(半杯)雞蛋(2只)吉利丁片(3片)朗姆酒(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)免烤大理石乳酪的做法步驟1、準備好材料。奶油乳酪提前放到室溫下...
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發表於:2023-12-27
“夏天到了,天氣漸漸熱起來,做一個抹茶味的乳酪蛋糕清新清新吧!”食材明細主料奶油乳酪(125g)酸奶(55g)玉米油(25g)低筋麵粉(27g)抹茶粉(6g)雞蛋(3個)輔料白砂糖(40g)白醋(2g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高...
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發表於:2024-02-25
“前幾天,天氣晴好起了個早,花了將近倆小時,做了這貨得到的報酬就是得以享受一頓美美的下午茶:懶懶的陽光,音響裡放著不合時宜的九寸釘美味的乳酪蛋糕配上自己煮的水果茶膝上再攤本書,不緊不...
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發表於:2024-02-10
“我認為這一款咖啡大理石乳酪蛋糕是下午茶的最佳選擇,咖啡搭配乳酪,中和了乳酪的“重口味”,吃起來絕對不會覺得膩~而且做法簡單,成功率也很高,無需打發食材,無需分離雞蛋,無需過篩,只需要按...