老蟶角瓜煲怎麼做|老蟶角瓜煲的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老蟶角瓜煲的做法步驟

• 1、角瓜。辣椒絲（配色用）

• 2、剝好的老蟶（用鹽水過洗時去掉邊緣的黑線）、姜和蒜、水澱粉。

• 3、油適量，姜蒜入鍋爆香。

• 4、角瓜入鍋稍翻炒，加點鹽和水。

• 5、放上蟶子。

• 6、加入水澱粉。

• 7、稍煮就成，不用再加其他調味品。家裡砂鍋小，用鐵鍋煮效果也差不多啦。