1、竹蟶王洗淨。
2、去殼,冷水下鍋,煮開鍋即可。
3、撈出晾透備用。
4、小黃瓜洗淨。
5、黃瓜切條。
6、大蒜切末。
7、蒜末放黃瓜上。
8、切小米椒撒上邊。
9、放食鹽。
10、放雞精。
11、放蘋果醋。
12、放陳醋。
13、放生抽。
14、放香油。
15、成品。吃的時候拌勻。