青瓜拌蟶子怎麼做|青瓜拌蟶子的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青瓜拌蟶子的做法步驟

• 1、材料：青瓜、蟶子（已洗淨）、剁椒

• 2、將青瓜洗淨。

• 3、放在案板上切成片，待用。

• 4、將清洗好的蟶子下入清水鍋中，加適量的料酒。

• 5、焯開至開口，撈出。

• 6、晾涼一下。

• 7、隨後，晾涼好的蟶子剝殼、取肉，待用。

• 8、接著，將切好的青瓜放入大碗中。

• 9、然後，合入剝好的蟶子，擱入適量的剁椒。

• 10、最後，加適量的鹽。

• 11、加適量的生抽。

• 12、加適量的香醋。

• 13、加適量的芝麻油。

• 14、調味拌勻，即成。