蟶子冬瓜湯怎麼做|蟶子冬瓜湯的做法

“兩三個步驟就搞掂一碗好喝的海鮮湯趕緊學起來！🖖🏼🖖🏼”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟶子冬瓜湯的做法步驟

• 1、冬瓜買回來去皮切片放到鍋里加水放蔥白放薑片開火！

• 2、等水燒開轉小火把冬瓜煮軟大約兩三分鐘。再放洗乾淨的海蟶子煮2.3分鐘就可以了！

• 3、出鍋前加鹽油老酒蔥花調味。一碗鮮甜的海鮮湯就可以了！👏🏽👏🏽

• 4、成品油放得有點點多了我平時經常不放油的🙄🙄哈哈

小竅門

1蟶子是海鮮有一定鹽份所以不要放太多鹽
2我買的蟶子比較乾淨直接重幾遍就可以了平時買的蟶子最好用鹽水泡兩個小時再刷乾淨來煮
3廚房老酒是個人比較喜歡放的你們可以隨意～
4海鮮不宜煮太久要不老了了就不好吃了
5放的油是生油熟油都可以的煮湯前放也可以～我覺得後面放味道比較清淡