老鴨山藥煲怎麼做|老鴨山藥煲的做法

“山藥粉糯，湯汁鮮美，鴨肉酥爛，在春節期間煲上一鍋太讚了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

老鴨山藥煲的做法步驟

• 1、老鴨（熟的）備好。

• 2、山藥去皮切成小段備用。

• 3、姜拍散備用。

• 4、湯鍋加入適量清水燒開，放入老鴨煲至湯變白（約廿分鐘）。

• 5、煲至湯變白，放入山藥繼續煲十八分鐘左右至山藥軟糯。

• 6、湯已變奶白變稠，加入適量鹽調味。

• 7、撒入少許蔥花即可出鍋。

• 8、盛入容器中。

• 9、成品圖。

小竅門

山藥選用鐵棍山藥，口感粉糯！
老鴨味道更佳！
祝大家新春吉祥如意！