絲瓜蟶湯怎麼做|絲瓜蟶湯的做法

“絲瓜營養豐富，是夏季美白補水的佳品，在老家，在家門口種兩三棵絲瓜，搭個架子，天天都有絲瓜吃。最簡單做法就是和蛤蜊、蟶子、青蛾等做湯吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜蟶湯的做法步驟

• 1、絲瓜去皮

• 2、絲瓜切滾刀塊，蟶子買回用鹽養著讓其吐沙，洗淨備用

• 3、鍋中放少量油

• 4、放入絲瓜、鹽快速煸炒

• 5、衝入開水，倒入蟶子，蓋上鍋蓋

• 6、待湯燒開，蟶子開殼，下入味精即可