香酥粒花面包，這道菜很多人都沒有聽過。其實屬於西點的一種，而對於甜點很有追求的人群會很瞭解。顧名思義，這道菜由麵粉創意製作，但個人認為，這種西點味道可口，甜度適中，成為很多上班族或者白領的日常甜點或者下午茶。下面具體介紹一下。
主料
麵粉 ：500輔料
糖 ：50具體步驟
主料中的原料放入廚師機筒內，揉10分鐘。就是前5種材料
用保鮮膜封好，常溫發酵
發至兩倍於原麵糰的體積，撕開面團看是蜂窩狀態
將麵糰撕成小塊與輔料種的冰糖粉、鹽放入廚師機筒內揉麵，一檔9分鐘，停5分鐘，繼續二檔8分鐘
香酥粒花面包的做法步驟55.將揉好的麵糰分成等量的7坨小麵糰，用保鮮膜封住醒發20分鐘
用手將小麵糰向周圍按推成小餅，放入果醬，像包包子一樣捏住周圍，反過來放入模具中
放入烤箱用發酵功能進行二發。如果沒有發酵功能，就將烤箱內放一碗水，100度預熱10分鐘，將用保鮮膜封好的模具放入烤箱中，溫度變到45度，時間設定50分鐘，發至8、9分滿
一發麵糰時做香酥粒。將輔料中的融化後的黃油、冰糖粉、麵粉攪和在一起，做成小酥粒，放在冰箱冷藏。二發好的麵包坯上面刷上牛奶，撒上酥粒
烤箱預熱165度，模具放在中下層，35分鐘出爐，脫模冷卻後可以裝袋儲存
千里飄香谷
