圓模鬆軟麵包 聽起來很好聽,也很有食慾,那麼只是大家聽起來,你沒有試過真正做出來的食物,那才是一個美味可口,色香味俱全的,食材本身營養豐富,市面上也容易買到,製作也方便,特別是小孩子會非常喜歡的,而且它本富含營養價值高,蛋白質含量高,對身體很好,適合大家食用
主料
麵粉 :適量輔料
葡萄乾 :適量具體步驟
1.牛奶、蛋液、鹽、糖、麵粉、酵母依次放入麵包機開啟
2.揉到光滑後加入室溫軟化的黃油繼續揉到擴張階段
3.麵糰收圓放盆裡,蓋上溼布進行基礎發酵
5.分成兩份,大的那份是小那份的2倍,大的那份我加了
6.小的那份麵糰再分成9等份
7.葡萄乾提前溫水泡軟後用紙巾吸乾水分,揉入到大的那份麵糰裡,再均分成9分,放入8寸圓模
8.小的那份我包了點果醬,可以包其他餡料或不包餡直接揉圓放入6寸圓模
9放入預熱好的烤箱,190度烤20分鐘,中途加蓋錫紙以防上色過重