香酥鬆軟的發酵面糖餅如何做簡單又美味

麵粉是我們日常生活中用於製作主食和小吃的主要原材料。看似普通的麵粉融入製作者的心意會有不一樣的體驗哦！今天為大家推薦一款麵餅——發酵面糖餅，選用全麥麵粉，搭配白糖、花椒粉、鹽等佐料，在油鍋烙成，香酥鬆軟，非常適合做早餐的喲！

主料

輔料

具體步驟

麵粉加一湯勺米醋和成麵糰，蓋嚴待發酵，大約12小時，看到面有泡泡變酸，就好了。

加面鹼揉到法宣，手敲有空聲，面發酵的情況不同，面鹼的用量也不一樣，可以用微波爐烤一小塊嚐嚐。

面揉好後醒面30分鐘。

擀一個大薄片，倒香油（其他油也可以）、加點鹽、花椒粉，抹均勻。

卷一個扁卷，50克白糖，25克麵粉，使其熟後糖餡不流

分個包糖捏住，擀成餅。

鍋放油燒熱，兩面烙金黃色，烙熟，出鍋。