犒勞自己辣白菜如何做簡單又美味

辣白菜，起源於韓國、朝鮮，韓國跟東北靠近，氣候寒冷，必須提起儲備糧食，辣白菜就是最佳方式，而且經過長時間的改良，辣白菜的口感跟新鮮的蔬菜相當。辣白菜集甜、酸、苦、辣於一身，而且營養豐富，是餐桌上不可多得的開胃菜，而且吃法也是多種多樣。

主料

輔料

具體步驟

把洗乾淨的大白菜抹上均勻的鹽，醃24小時

醃好後的白菜，用白開水清洗一下，洗去鹽分，擠去水份

將辣白醬塗在白菜葉上

抹完之後，放在密封盒中放到冰箱中發酵，幾天後就可以吃到爽口的辣白菜

烹飪技巧

把辣醬均勻的抹在白菜上，密封保存於陰涼處。