怎樣用麵包機做麵包更鬆軟好吃

用麵包機制作麵包，要使其更鬆軟更好吃，要從配方和原料以及烘焙時間等著手。麵包機雖然能製作麵包，但配方原料時間等因素都可能會影響烤製出的麵包的口感，因此，在製作麵包錢要精心準備。在原料選擇上，麵粉可以選用高筋麵粉和低筋麵粉相搭配，具體比例大約為5:1左右，這樣可以讓烤出來的麵包口感更好更鬆軟。在麵包中加入的黃油可以選擇無鹽黃油，並且要分幾次加入黃油，這樣可以讓黃油充分與麵粉混合。在發酵過程中，要注意時間的掌握，不宜過長也不宜過短，這就需要多加練習。