主料
輔料
具體步驟
1.原材料
2.土豆茄子切條,紅辣椒切條
3.蒜和薑切片
4.熱鍋內倒油,炸土豆條,待土豆條炸透後放入紅辣椒煸炒
5.放入少許豆瓣醬
6.緊接著放入茄子煸炒,鍋內調入鹽,花椒,醬油入味
7.待土豆茄子快熟時放入預先泡好的寬粉。 (寬粉要前一天泡的比較好)待寬粉熟透調入味精即可出鍋。