燒烤味土豆燴茄子如何做簡單又美味

茄子和土豆是一種家常菜，用來和各種蔬菜炒，用來和魚蒸都是極其美味的。燒烤味土豆燴茄子，結合了土豆的濃香和茄子本身的清香，用菜油燴，看起來焦黃，顏色鮮豔，吃起來更是美味可口。燒烤味土豆燴茄子，色香味俱全，而且食材簡單，製作方便。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆和茄子放進鍋中煮熟。

2.把茄子用手撕或用刀切成小塊。

3.把土豆去皮後，切成小塊。再把蔥切成蔥花。

4.鍋加油燒熱後，下入土豆翻炒。

5.再下入茄子翻炒，調入鹽，花椒粉和生抽，加入少量清水，煮五分鐘。

6.待湯汁收幹後即可裝盤。