好吃的土豆燴茄子如何做簡單又美味

土豆燴茄子是在以前集訓的時候吃的，那個時候還是第一次吃這個土豆燴茄子，那個時候是覺得很好吃的，所以後來就經常跑到那一家店去吃飯，現在幾年過去了，還是喜歡在家吃飯，就自己琢磨了一些菜譜，現在也是能做一些基本的菜，當然這個菜是必須會做的。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮、茄子去蒂洗淨烝10分鐘

2.取出備用

3.切末

4.燒熱油蔥花爆鍋

5.放入醬炒香

6.關火，放入茄子土豆

7.鏟碎加點蘑菇精炒勻

8.出鍋

烹飪技巧

1、放點香菜末更好。