![美味茄子土豆麵怎麼做好吃又簡單]( "美味茄子土豆麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
圓茄子 ：
1個 土豆 ：
1塊 輔料
甜麵醬 ：
1勺 醬油 ：
少許耗油 ：
1勺蒜 ：
適量 具體步驟
1. 一個圓茄子配一個個頭中等偏大的土豆，土豆最好是那種沙沙的，這樣湯汁才黏糊好吃．記得去皮小塊．
2. 吃的時候，最好拌上鮮脆的黃瓜片，口感完美．
3. 用肉末也行，用五花肉片也不錯．肉末提前用料酒和生抽要醃半小時．
4. 甜麵醬用一勺提味，不要多了．
5. 醬油放生抽好，漂亮．我又是老一套，還放了蠔油一勺．
6. 倒肉湯不要太多，水面到菜的一半多點就可以了．茄子自己也會收湯．
7. 熬燉大約半小時多土豆才會沙軟．土豆既要面沙，又要成型最好。
千里飄香谷
