美味茄子燒土豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子土豆,看似容易的家常菜可是我卻覺得很不簡單!

2. 茄子切段,土豆切塊,肉切片(這叫什麼組合阿?!)

3. 在切好的茄子上撒上點鹽,然後用手搓軟,最後擠出茄子裡的水份~

4. 然後撒上幹澱粉,攪拌均勻~

5. 我順便把肉也一起扔進去味了下~

6. 油鍋燒熱放入味好的茄子和肉,翻炒下~

7. 然後放入蔥蒜爆鍋,再加入少許水~

8. 土豆要提前過油炸下,然後撈出來~

9. 這是之前準備好的~

10. 最後放入炸好的土豆,一起翻炒就可以了~

11. 鹽一定要少放或不放,因為之前醃茄子的時候已經放過鹽了,再放一點醬油,蠔油,雞精就可以了,我還突發奇想的加了點剁椒醬.