美味的土豆茄子白菜煲如何做簡單又美味

土豆茄子白菜煲是將土豆茄子白菜炒制之後一起放入鍋中煲制而成的一道美食，製作起來沒有過於複雜的步驟和所需食材，非常適合上班族或者懶人們來製作這道土豆茄子白菜煲，土豆白菜茄子煲製作方便，營養又美味，色味俱全，十分美味。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子切滾刀塊。

2.用鹽抓一下醃製至茄子出水

3.土豆去皮切小滾刀塊、蔥薑蒜切末。

4.白菜洗乾淨切小塊備用，

5.鍋中熱油至七八成，爆香蔥薑蒜末

6.倒入土豆翻炒至表面金黃後盛出備用。

7.倒入土豆繼續翻炒，加適量清水沒過土豆茄子燉5分鐘

8..倒入白菜翻炒，蓋上鍋蓋小火燜煮10分鐘

9.加鹽調味即可