蛋黃金梅蒸餃的做法 面入畫——蛋黃金梅蒸餃 蛋黃金梅蒸餃怎麼做

“在外面吃的時候，總覺得飯店裡的菜品像畫一樣，美得捨不得下筷子。美食講究色香味，今天就來試試這款看似複雜實則簡單又美麗的中式點心吧~是不是很像金梅呢，顏色很亮麗哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蛋黃金梅蒸餃的做法步驟

• 1、香菇丁、肉末、蔥花加鹽、醬油、酒攪勻

• 2、熟蛋黃過篩成末

• 3、麵粉加開水揉成麵糰

• 4、揉光搓條

• 5、切成小劑子，滾上面粉

• 6、擀成圓皮

• 7、放入餡料

• 8、圓皮周圍均分五點向中心捏在一起，相鄰兩邊粘結

• 9、每片花瓣上剪兩刀

• 10、填入蛋黃末

• 11、上鍋蒸熟