美味烀土豆茄子如何做簡單又美味

土豆又叫馬鈴薯，是大家日常生活中非常常見的一種食材，其性味甘平、微涼，有和胃健脾，解毒消炎，降血糖降血脂，益氣強身，美容以及抗衰老的功效。是一種非常好的藥食通用的食材。茄子也是常見的食材之一。烀土豆茄子，土豆與茄子共舞，美味與營養同在

主料

輔料

具體步驟

土豆去皮從中間切開和茄子下鍋烀熟

準備好蔥蒜香菜末

土豆茄子撈出控掉水分後放入蔥蒜香菜末，加入醬油鹽少量醋，用飯勺搗拌均勻

可以吃了，簡單吧！也可以在裡面放些煮雞蛋，胡蘿蔔絲啥的，只要你認為健康又美味就可以往裡放！拌在一起很下飯哦