土豆豆角南瓜大燴菜,雖然食材看起來平平無奇,但是它的營養價值是不容小覷的,經常吃肉食的我偶爾看到這麼一盤大都豆角大燴菜也會食慾大開的,土豆豆角南瓜大燴菜的顏色也是很誘人的,紅紅綠綠的,是不是讓你也會讓你忍不住也要趕緊來製作品嚐呢?
主料
豬肉 : 300g輔料
油 : 適量具體步驟
1.豬肉加水,料酒,鹽,花椒大料桂皮,蔥姜煮熟;
2.晾涼,取一塊切片
3.南瓜洗淨去籽,切小塊;
4.土豆洗淨切塊;
5.豆角洗淨,掰小段;
6.鍋中加油,加白糖一勺,燒至白糖融化,起泡;
7.下肉片炒,下蔥花蒜片炒出香味;
8.下豆角不停煸炒至半透明
9.加鹽,醬油炒勻;
10.加適量水,蓋蓋子燉至豆角熟透;
11.加入土豆,南瓜繼續燉
12.燉至土豆南瓜綿軟,湯汁收濃;
13.大燴菜出鍋啦