自己做的紫薯年糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯蒸熟，切小塊備用。

2.糯米粉加水揉均勻。

3.將紫薯放入糯米麵團，揉均勻。碗中刷油少許，放入紫薯團。

4.放入蒸屜蒸，水開後蒸20分鐘。

5.小棗洗淨。

6.20分鐘後將小棗嵌入紫薯年糕中。

7.大火繼續蒸20分鐘。

烹飪技巧

1.棗中間加入，若開始就加，棗會變苦。