![自己做的涼拌涼粉怎麼做好吃又簡單]( "自己做的涼拌涼粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豌豆涼粉 ：
300 韭菜 ：
10 輔料
花椒 ：
少許 姜 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量香葉 ：
5 醋 ：
適量 辣椒油 ：
適量郫縣豆瓣醬 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
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1.準備好的食材
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2.涼粉洗淨切成小條
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3.鍋中加油燒熱放入蒜末再加少許鹽，倒入郫縣豆瓣醬，加入花椒粉炒香
![自己做的涼拌涼粉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的涼拌涼粉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.裝出來再在碗中加入保寧醋攪拌均勻
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5.韭菜切小段`香葉切絲
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6.將醬料倒入涼粉中
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7.放入香葉`加入韭菜
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8.把辣椒油澆在涼粉上攪拌即可
烹飪技巧
韭菜可以換成其他蔬菜，例如黃瓜絲！
千里飄香谷
