田七核桃肉醬意麵怎麼做|田七核桃肉醬意麵的做法

“義大利麵，又稱為意麵、意粉，它是西餐品種中最最接近中國人的飲食習慣，也是最容易被國人接受的一種麵食。關於義大利麵條的起源，有人說是源自古羅馬，也有人的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的說法。義大利麵的原料：杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，用它製成的義大利麵通體呈黃色，耐煮、口感好。在超市裡我們看到的義大利麵有各種不同的形狀，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的等等，真是從外觀上就讓人垂涎欲滴的哦。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

田七核桃肉醬意麵的做法步驟

• 1、週末的早晨，給自己準備一頓好吃的吧，雞蛋、核桃、田七葉、義大利麵和肉醬料包。

• 2、鍋中倒入水，涼水加入雞蛋，將雞蛋煮熟，我喜歡吃全熟的，用了10分鐘的時間煮雞蛋，煮熟後撈出。

• 3、田七葉洗淨，核桃去殼剝出果肉，雞蛋對半切，肉醬料包用熱水浸泡幾分鐘。

• 4、鍋中燒開水，將意大面下入鍋中，待面軟後，用筷子攪動面，以防粘鍋底，煮13分鐘就可以關火啦。

• 5、將意麵撈出放入盤中，撕開肉醬的包裝，倒在意麵上。

• 6、雞蛋放入盤中，核桃和田七葉分別撒入盤中，喜歡吃芝麻的，可以撒芝麻哦。

• 7、哇，開吃！稍有些辣味和酸的肉醬，吃著好開胃，好過癮呀。核桃的幹香，田七葉片的清爽，你來一碗嗎？

小竅門

1、不喜歡核桃的，可以加松子、開心果、枸杞等。
2、田七是一種藥食同源的食材，沒有的可以不加，加小蔥、生菜、黃瓜、西紅柿都可以的。
3、意麵不好煮，所以要煮得時間長一點，10—13分鐘就可以。