苦瓜炒蛋的做法 節後清脂---苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋怎麼做

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜炒蛋的做法步驟

• 1、所有食材準備好。

• 2、雞蛋打發。

• 3、苦瓜切開，去瓤洗淨切片備用。

• 4、炒鍋加熱，倒入適量食用油。

• 5、將雞蛋倒入鍋內煎。

• 6、將煎好的雞蛋裝到碗內。

• 7、炒鍋餘油加熱，倒入蔥姜爆香。

• 8、倒入苦瓜翻炒，加入適量的鹽。

• 9、苦瓜斷生變色後，加入煎好的雞蛋，攪拌好，加入雞精拌勻，關火裝盤。